अनुसंधान एवं विकास ताकत

इन वर्षों में, कन्फ्यूशियस परिवार टीम ने शानदार उपलब्धियां हासिल की हैं

विकास शक्ति (2)

कम शराब Baijiu . का अनुसंधान और विकास

पारंपरिक शराब बनाने की तकनीक को विरासत में प्राप्त करने के आधार पर, कन्फ्यूशियस परिवार टीम ने 39 ° Confucius Family Liquor विकसित की।कन्फ्यूशियस फैमिली लिकर पारंपरिक चीनी बाईजी के बीच लो-डिग्री बाईजी का एक मॉडल है और 1980 के दशक में लो-डिग्री बाईजीयू खपत की क्रांति का नेतृत्व किया।कन्फ्यूशियस फैमिली लिकर न केवल नरम और मीठी थी, बल्कि एक उच्च-स्तरीय बाईजी शैली भी बनाए रखी, जिसने इसे वास्तव में "कम लेकिन हल्का नहीं" और "सुगंधित लेकिन शानदार नहीं" बना दिया।39° कन्फ्यूइकस फैमिली लिकर ने 1989 में पाँचवीं राष्ट्रीय बाईजीयू प्रतियोगिता में राष्ट्रीय उच्च गुणवत्ता वाले बैजीउ उत्पाद का खिताब जीता।1949 के बाद से शेडोंग प्रांत में आज तक यह पहला और एकमात्र राष्ट्रीय उच्च गुणवत्ता वाला बैजिउ है।

गड्ढे मिट्टी की खेती की नई तकनीक पर शोध

गड्ढा मिट्टी की खेती मजबूत सुगंध वाले बाईजी उत्पादन में प्रमुख तकनीकों में से एक है।बैजीउ उत्पाद में स्वाद घटकों के निर्माण में गड्ढे की मिट्टी की गुणवत्ता निर्णायक भूमिका निभाती है।अपने स्वयं के प्रयासों से, कन्फ्यूशियस परिवार टीम ने एक बड़ी सफलता हासिल की है।खेती की गई गड्ढे की मिट्टी की तुलना पुराने गड्ढे की मिट्टी से कई वर्षों तक की जा सकती है, जिसने कन्फ्यूशियस फैमिली शराब की गुणवत्ता में स्थिरता और सुधार की नींव रखी है।परियोजना ने शेडोंग प्रांत की वैज्ञानिक और तकनीकी प्रगति का दूसरा पुरस्कार जीता है।

सिरेमिक सिलेंडर वाइन लाइब्रेरी
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रुया फ्लेवर कन्फ्यूशियस फैमिली लिकर उत्पाद का सफल विकास

कोंगफू परिवार का नया उत्पाद, हल्की और सुगंधित शराब, मजबूत स्वाद वाले बैजीउ का खजाना है।यह सुगंध और स्वाद के सामंजस्यपूर्ण समन्वय की विशेषता है।अनाज मिश्रित सुगंध की एक किस्म (वुलियांग स्वाद के समान) सुरुचिपूर्ण और आरामदायक, सुगंधित है लेकिन भव्य नहीं है।यह मधुर, मुलायम, शुष्क और स्वच्छ के साथ उत्पाद स्वाद की पूर्णता पर अधिक ध्यान देता है।यह कन्फ्यूशियस फैमिली लिकर उत्पाद की उच्च अंत खपत में अग्रणी शक्ति बन गया है।