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कुफू कन्फ्यूशियस फैमिली लिकर ब्रूइंग कं, लिमिटेडकुफू में स्थित है, ओरिएंटल संस्कृति का जन्मस्थान, कन्फ्यूशियस का गृहनगर।
कन्फ्यूशियस फैमिली लिकर, एक पारंपरिक चीनी बाईजी, जो कन्फ्यूकस फैमिली डिस्टिलरी से उत्पन्न हुआ था, एक बार केवल सम्राटों और अभिजात वर्ग के लिए परोसा जाता था।
चीन की पारंपरिक शराब बनाने की विधि के सार को चित्रित करते हुए, कई पीढ़ियों के बाईजी-मास्टर्स के दीर्घकालिक अन्वेषण और निरंतर सुधार के साथ, शेडोंग प्रांत संस्कृति विभाग द्वारा "प्रांतीय अमूर्त सांस्कृतिक विरासत" की उपाधि से सम्मानित किया गया, कन्फ्यूशियस फैमिली लिकर ने अपना अनूठा गठन किया है। "कन्फ्यूशियस परिवार शराब की पारंपरिक शराब बनाने की विधि" द्वारा नामित शराब बनाने की विधि।
कन्फ्यूशियस परिवार शराब की अनूठी पारंपरिक शराब बनाने की विधि के साथ कच्चे माल के रूप में पांच प्रकार के अनाज का चयन, कन्फ्यूशियस परिवार शराब अच्छी गुणवत्ता के लिए प्रसिद्ध है जिसे संक्षेप में "सैन्क्सियांग" (गंध, स्वाद और स्वाद के बाद) और "सैन्झेंग" (रंग, स्वाद और शराब शरीर)।

उच्च, मध्यम और निम्न-श्रेणी की पांच श्रृंखलाओं सहित, कन्फ्यूशियस फैमिली लिकर उपभोक्ताओं द्वारा पसंद किया जाता है।कोफ्यूशियस फैमिली लिकर ने "नेशनल क्वालिटी सिल्वर अवार्ड", "ब्रुसेल्स इंटरनेशनल स्पिरिट्स ग्रैंड प्रिक्स का गोल्ड मेडल", "चाइना टॉप 10 कल्चर बैजीउ ब्रांड", "रिपब्लिक ऑफ कोरिया स्पिरिट्स कॉम्पिटिशन अवार्ड", "न्यू बैजिउ प्रोडक्ट्स" जैसे कई मानद खिताब जीते हैं। Qingzhuo पुरस्कार", "चीनी Baijiu शराब डिजाइन पुरस्कार"।
कन्फ्यूशियस संस्कृति को विरासत में मिलाना और विकसित करना, हम चीन में पहले "चीनी सांस्कृतिक बाईजी" के रूप में एक ब्रांड बनाने की कोशिश कर रहे हैं।

• 1958 में,कन्फ्यूशियस फैमिली आइस्टिलरी का राष्ट्रीयकरण कर दिया गया और इसका नाम बदलकर कुफू (अब कुफू कन्फ्यूशियस फैमिली लिकर ब्रूइंग कं, लिमिटेड) की बाईजी फैक्ट्री कर दिया गया।
• 1988 में,कन्फ्यूशियस परिवार की शराब को राष्ट्रीय गुणवत्ता रजत पुरस्कार से सम्मानित किया गया।
• 2001 में,कन्फ्यूशियस फैमिली लिकर ने "चीन के शीर्ष दस सांस्कृतिक बैजिउ" का खिताब जीता।
• 2003 में,और 2004, इसने लगातार दो वर्षों तक "शीर्ष 100 चीनी बाईजी" में प्रवेश किया।
• 2004 में,यह "चीनी उपभोक्ताओं द्वारा संतुष्ट शीर्ष दस ब्रांड" बन गया।
• 2016 से 2020 तक,इसने लगातार पांच बार "रिपब्लिक ऑफ कोरिया स्पिरिट्स प्रतियोगिता का भव्य पुरस्कार" जीता।2020 में, कन्फ्यूशियस फैमिली शराब • ज़ीयू ने "कोरिया गणराज्य स्पिरिट्स प्रतियोगिता के वर्ष का सर्वश्रेष्ठ पुरस्कार" जीता।

के बारे में (2)

कियानलोंग के 13वें वर्ष (1748) से कियानजियांग (1790) के 55वें वर्ष तक, सम्राट कियानलोंग ने कन्फ्यूशियस की पूजा करने के लिए नौ बार कुफू का दौरा किया।कियानलांग की बेटी यू (72वीं पीढ़ी के ड्यूक यानशेंग की पत्नी) को कन्फ्यूशियस को बलि चढ़ाने के लिए आमंत्रित किया गया था।भोज में, ड्यूक ने कन्फ्यूशियस फैमिली लिकर और ज़िगुआन मेमने के साथ अपने ससुर, सम्राट कियानलॉन्ग का मनोरंजन किया।
शराब पीने के बाद, सम्राट कियानलोंग ने इसके स्वाद की प्रशंसा करना जारी रखा।बाद में, एक उपहार के रूप में, कन्फ्यूशियस परिवार की शराब सम्राट द्वारा पसंद की जाती है और अभिजात बीजिंग में रहते थे।
निम्नलिखित सैकड़ों वर्षों में, कन्फ्यूशियस हवेली ने इंपीरियल पैलेस के लिए अन्य उपहार तैयार नहीं किए, बल्कि केवल कन्फ्यूशियस परिवार शराब तैयार की।
ऐसा कहा जाता है कि तांग राजवंश (618-907AD) के कवि ली बाई और डू फू कुफू में मिले थे, ली बाई ने बिदाई के अपने अफसोस को शांत करने के लिए एक कविता लिखी थी।
"हम अलग से दूर की जगह पर चलेंगे। अब पुराने दोस्तों को टोस्ट बनाते हैं।"